Το κουφέτο έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής παράδοσης στο γάμο αλλά και στη βάπτιση.
Μπορεί να μη γνωρίζουμε πολλά ιστορικά στοιχεία για το κουφέτο, οι καταγεγραμμένες μαρτυρίες όμως δείχνουν πως τα κουφέτα ήταν για πολλά χρόνια αποκλειστικότητα των αριστοκρατικών οικογενειών καθώς αποτελούσαν δείγμα ενός καλού και πλούσιου γεύματος. Τα κουφέτα του γάμου είχαν συνήθως λευκό χρώμα, όπως και το νυφικό, ώστε να συμβολίζουν την αγνότητα της νύφης, ενώ τα κουφέτα της βάπτισης δίνονταν σε ροζ ή γαλάζιο χρώμα ανάλογα με το φύλο του νεοφώτιστου. Πλέον μπορείτε να βρείτε κουφέτα με διάφορες γεύσεις φρούτων και γλυκών.
Ο αριθμός των κουφέτων στην μπομπονιέρα είναι συνήθως πέντε ή επτά. Κάθε κουφέτο αντιπροσωπεύει μία από τις γαμήλιες ευχές: Υγεία, Ευτυχία, Μακροζωία, Αφθονία, και Γονιμότητα. Ο αριθμός επτά συμβολίζει την καλή τύχη κατά τη διάρκεια του έγγαμου βίου των νεονύμφων.